食文化サロン 白金劉安 -しろかねりゅうあん-|漢方食養湯 極上フカヒレ料理

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”今季のおすすめコース”
「天然のスッポンとフカヒレの美肌・活力コース」

・スッポンの旬はこれからが本番!
・当サロンでは養殖のスッポンは一切使用しておりません。
・スッポンの唐揚げやサンチュなど、珍しくて美味しいスッポン料理を是非堪能してください。

コース詳細

白金劉安謹製「プレミアムオイルオメガΩ3.6.9」好評発売中です!
・上質なオイル3種類をブレンドした、今までにないスーパードレッシングです。
・毎日の美容・健康管理に是非!
・店頭でもお買い求めいただけます。

商品
ゴールデンウィークは、白金劉安で「身体に美味しいお料理を!!
※ご予約専用電話:03ー-6455-7066(ご利用日、前日までの完全予約制です)
※ご予約受付:11:00~23:00(年中)
※ランチタイム:12時~15時(LO 14時)
  ディナータイム:18時~23時(LO 20時30分)
※4/30(日)・5/1(月)の両日は定休日です。
《年末年始、営業日のご案内》
白金劉安は、【年末は28日(水)まで営業。年始は5日(木)より平常通り営業いたします】
※12月25日(日)・26日(月)は休まず営業しておりますので、どうぞご利用ください。

今年も美味しい“上海蟹”のシーズンがやって参りました。
白金劉安では、上海蟹の王様と呼ばれております極上の≪中国・江蘇省 陽澄湖≫産をご用意させていただいております。
 『上海蟹三昧コース』 この機会に是非、ご賞味ください。
(2017年1月末頃までご提供予定)

コース詳細
《夏休みのお知らせ》
●7月25日(月)~8月31日(水)は、お休みをいただいております。
《GW営業日のご案内》
●4月29日(金)~5月8日(日)
※5月2日(月)のみ休業いたします。

昼12:00~15:00(L.O.14:00)
夜17:30~23:00(L.O.21:00)

《ご予約・お問い合わせ》
03-6455-7066(月曜・定休日)又は、
090-2214-4365(店主 那須)までお気楽にどうぞ!!

中国・江蘇省 陽澄湖より極上の上海蟹が入荷しました。
『白金劉安』では10月4日(日)より《黄金上海蟹三昧》コースをご提供いたします。
上海蟹の酔蟹・上海蟹の丸ごと炒め・上海蟹のリゾット等々お楽しみ下さい。

コース詳細

残暑お見舞い申し上げます。
猛暑を乗り切る 口に美味しく!身体に美味しい!夏の美食を劉安で!!
●白金劉安では直下型地震でも倒壊しない木造建築では
世界最強/安心・安全の耐震工事を終えました。
●お盆明けは18日(火)より平常通り営業いたしております。

《お知らせ》
●8月24日(月)はディナータイム(17:30~21:00)のみ臨時営業いたします。

《ご予約・お問い合わせ》
03-6455-7066(月曜・定休日)又は、
090-2214-4365(店主 那須)までお気楽にどうぞ!!
<極上『上海蟹三昧コース』ご予約開始のお知らせ>

☆美味しい!美味しい!上海蟹のシーズンが到来!!
今シーズンも白金劉安に陽澄湖より最上級の上海蟹が入荷予定です。
本場、上海・香港のグルメ達も絶賛!一度食べたら忘れられない一品です。

極上『上海蟹三昧コースお一人様 20,000円(税・サ別)のところ
12周年・リニューアル記念特別価格 お一人様 15,600円(税・サ別)で
現在、予約を承っております。(10月初旬〜翌1月末まで提供予定)

グルメも垂涎の極上上海蟹をこの機会に是非ご賞味下さい。


活上海蟹の丸ごと炒め(イメージ)

※ご予約は二名様より承ります。
※お昼の時間帯でも極上『上海蟹三昧コース』をご予約頂けます。
※メニューの詳しい説明はお電話にて承っております。

商品詳細
<リニューアルオープンのお知らせ>
白金劉安は7月7日(火)お昼12時より通常営業を再開させていただきます。
只今、7〜10月のご予約を承っております。お気軽にお問合せください
<お知らせとお詫び>

白金劉安は、皆様に支えられ丸10年白金台にて営業させて戴いております。
内装・備品もかなりくたびれておりますが、もう暫くご勘弁いただきたく存じます。

来春(2015年旧正月)を迎えた後、お客様の安心安全の為に世界最高水準の耐震補強工事、及び快適な時を過ごしていただくために、専用トイレ・ベランダ付きの個室(既に6ヶ月間、其々の専門家と協議しております)を完備した白金劉安が誕生する予定です。
どうぞ、ご期待下さい!

☆御予約のお電話をお待ちいたしております!!
<極上『上海蟹三昧コース』ご提供開始のお知らせ>

☆美味しい!美味しい!上海蟹のシーズンが到来!!
今シーズンも白金劉安に陽澄湖より最上級の上海蟹が入荷しております。
本場、上海・香港のグルメ達も絶賛!一度食べたら忘れられない一品です。

極上『上海蟹三昧コースお一人様 20,000円(税込)のところ
開店10周年謝恩特別価格 お一人様 16,800円(税込)で
現在、予約を承っております。

(2015年1月末まで提供予定)

グルメも垂涎の極上上海蟹をこの機会に是非ご賞味下さい。


極上『上海蟹三昧メニュー』

①漢方食養湯:丸3日間かけ食材と生薬のエキスを抽出した8種類の中から選択してください。

②美味酔蟹(酔っ払い上海蟹)絶品と言われる劉安特撰の酔蟹です。

③烏骨鶏プディンの上海蟹ソース仕立て:烏滑鶏と上海蟹のマリアージュがgood!

④上海蟹のシェフズ・ア・ラ・カルト

⑤小野小町:5色20種類の野菜と鮫コラーゲンの炒煮(劉安の人気プレート)。

⑥上海蟹の丸ごと炒め:胸・脚・爪肉、蟹味噌、贅沢な逸品です。

⑦美味上海蟹のお食事:締めはシェフにお任せ!

⑧世界で二番目に美味しい!?『杏仁デザート』

※料理担当:ソムリエ・シェフ 平川(ヌーベル・シノワ研究)、シェフ 増島(伝統料理研究)

※ご予約は二名様より承ります。
※お昼の時間帯でも極上『上海蟹三昧コース』をご予約頂けます。

※ディナータイムのみ別途サービス料を10%頂いております。

※メニューの詳しい説明はお電話にて承っております。
商品詳細
<《醤ジャンから手作り!「白金劉安」の美肌料理》中国語版発刊のお知らせ>

白金劉安 店主 那須正則 著作、新潮社刊
《醤ジャンから手作り!「白金劉安」の美肌料理》の中国語版が世界有数の
中国料理人が凌ぎを削る香港・マカオ・台湾の3地域で今秋、発刊されることになりました。

皆様のご後援に心より感謝申し上げます。
<美肌力・免疫力アップ!のレシピ本が誕生しました!>

●美肌にご興味のある淑女・ご家庭の主婦。
●免疫力をアップさせたい紳士・淑女。
●栄養学・食物学を学んでいる方。
●医学・薬学を学んでいる方。
●身体が資本のアスリートの方々。


以上の方々には、是非手に取って戴きたいレシピ本です。

醤(ジャン)から手作り!白金劉安の美肌料理

『醤(ジャン)から手作り「白金劉安」の美肌料理』
新潮社刊/著者:「白金劉安」店主 那須正則
定価¥1600(税別)


●醤(ジャン)の栄養効果・医学的効果をすべて記載。

●無添加・安心・安全・の醤(ジャン=ソース)を手作りしました。

●食材はお近くのスーパー、デパート食品売り場などで調達できます


●カセットコンロでできる!誰にでも作れるレシピ本です。

☆芝麻醤(ツーマージャン)=白・黒胡麻のソース(タレ)

食効:美容効果・免疫力強化・肝機能強化・便秘予防・生活習慣病予防など

料理例:30分でできる!失敗しない美味 胡麻たっぷりの二色焼き豚

30分でできる!失敗しない美味 胡麻たっぷりの二色焼き豚

醤の詳細はこちらから。
商品詳細

『奇跡の美食レストラン』
幻冬舎発行
北里研究所病院 糖尿病センター長 山田 悟先生監修

ボリュームたっぷりのフルコースで、糖質量20~40g!
血糖値を上げない本格料理! しかも、自然に痩せていく!


奇跡の美食レストラン

●本書120・121頁に白金劉安メニューが掲載されております。

メニュー名は「Dr山田&劉安の糖質カット美食コース」です。
お一人様 ¥15,750(税込)

このコースの糖質量は、最小で23.1g、最大でも34.5gで、
日本糖尿病学会の指針であります40gを大幅に下回っております。

現在、血糖値をコントロールされている方、ケア―されている方、
また、ダイエットされている方には勿論のこと、健康の方にも
自信を持ってお薦めできる「美食コース」です。

3日前からのご予約で、2名様より承っておりますので、皆様の
お運びを心より、お待ち申し上げております。

感謝 白金劉安 店主 那須正則拝
 
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