住所
東京都港区白金台5-13-35
電話
03-3448-1978
(電話受付 11:00-21:00)
営業時間
Lunch : 12:00-14:30(LO)
Dinner : 17:30-20:30(LO)
定休日
毎週月曜日
ACCESS
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おまかせ料理はランチ・ディナーともに、お一人様10,000円〜50,000円(消費税含)にてご用意させていただきます。
お気軽に店主又は料理長までください。表示価格には、全て消費税(5％)が含まれております。
又、お会計時に別途サービスチャージ10％を頂戴致しております。
但し、ランチタイム(12：00〜15：00)は除きます。
※価格は全てお一人様 税込みです
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コースメニューはお二人様より承ります。
お昼のお食事会・ビジネスランチにご利用頂き、大変ご好評をいただいております。
お料理の味付け等でご要望があれば何なりとお申し付けください。
※価格は全てお一人様 税込みです
| 西安コース | 6,500円 |  |
| 淑女美肌コース | 7,850円 | |
| 長安コース | 8,400円 | |
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コースメニューはお二人様より承ります。
淑女に美肌！紳士に活力！
ご予約頂ければランチタイムでもご提供しております。
※価格は全てお一人様 税込みです
| 天然スッポンとふかひれの美肌活力 Aコース | 14,800円 | |
| 天然スッポンとふかひれの美肌活力 Bコース | 15,900円 | |
| 天然スッポンとふかひれの美肌活力 Cコース | 17,800円 | |
| 天然スッポンとふかひれの美肌活力 Dコース | 18,900円 | |
| 西太后の美肌 Aコース | 13,650円 | |
| 西太后の美肌 Bコース | 15,750円 | |
| レディース美肌 | 10,500円 | |
| 劉安コース | 12,600円 | |
| 白金コース | 16,800円 | |
| グルメコース | 21,000〜30,000円 | |
| フカヒレ三昧 Aコース | 18,900円 | |
| フカヒレ三昧 Bコース | 21,000円 | |
| フカヒレ三昧 Cコース | 24,800円 | |
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Aセット フカヒレスープ＋美味杏仁豆腐
Bセット 漢方食養湯＋美味杏仁豆腐（８種類の漢方スープよりお選びください）
※丼の御飯はすべて七穀米です。（黒米・発芽玄米・うるち米・きび・そば米・麦・緑豆）
※価格は全て税込みです
| 白金フカヒレ姿煮丼 グルメも満足のフカヒレ姿煮（背ビレ）の七穀米丼です。 |
Aセット3,900円 Bセット4,900円〜 |
| プラチナ麻婆豆腐丼 サメのコラーゲンがたっぷり入った麻婆豆腐。しかも躰にやさしいオリーブオイル仕立てです。 |
Aセット2,480円 Bセット3,480円〜 |
| フカヒレコラーゲン丼 鹿のアキレス筋など一週間かけ調整したフカヒレ（散翅）入り コラーゲンたっぷりのあんかけ丼です。 |
Aセット3,980円 Bセット4,980円〜 |
鹿のアキレス腱などのコラーゲン食材を一週間かけ調整したコラーゲンたっぷりのあんかけそばです。
大きなフカヒレ姿煮とコラーゲンたっぷりのアンをお楽しみください。
※価格は全て税込みです
| フカヒレ姿煮（背ビレ）コラーゲンそば 美味杏仁豆腐付 大きなフカヒレ姿煮とコラーゲンたっぷりのアンをお楽しみください。 |
4,900円 |
| コラーゲンそば | 1,890円 |
| コラーゲンそば 美味杏仁豆腐付き | 2,190円 |
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白金劉安では、コース料理の他にア・ラ・カルトメニューもご用意させていただきました。
お昼も夜もご利用いただけます。
東京・白金発“躰に美味しく 口に美味しい”お料理です。
 |
※価格は全て税込みです |
|---|---|
| 白金のスープ【本草従新 約250年前】 | 6,800円 |
| 金のスープ【食医心鑒 約1150年前】 | 3,800円 |
| 銀のスープ【千金要方 約1350年前】 | 3,800円 |
| 貴婦人のスープ【調鼎集 約250年前】 | 3,800円 |
| 美麗美肌のスープ【食憲鴻秘 約320年前】 | 3,800円 |
| 黒の十薬肝腎スープ【臨床漢方研究機構 現代】 | 6,200円 |
| 黒の十薬肝腎スペシャル（フルスペック）【臨床漢方研究機構 現代】 | 6,800円 |
| 鹿角抗加齢湯（アンチエイジングスープ）【劉 大器 2007年改】 | 8,800円 |
| スーパーコラーゲンスープ（美麗美肌）【食憲鴻秘 約320年前】 | 8,400円 |
 |
※価格は全て税込みです | |
|---|---|---|
劉安特撰酔蟹（活黄金大閘蟹の老酒漬け） |
1杯 4,000円 | |
| 活黄金大閘蟹の丸ごと炒め（蟹味噌、脚肉、爪肉、胸肉） （活金大閘蟹を丸ごと2杯使用した贅沢な逸品です。 （お2人用に1杯ずつ別皿盛にも出来ます） |
2杯使用 8,000円 | |
| 天然スッポンコラーゲンのジュレ・フカヒレ姿寄せ ※1日前よりご予約ください。 |
一皿 7,800円 | |
| 天然スッポンと鳥骨鶏の コラーゲンプディング（当日可） |
お一人様 4,800円 ハーフ 2,400円 |
|
| 天然スッポンの甘味噌炒め サンチュ包み |
一皿 4,200円 | |
| 地鶏のジューシー香味揚げ | 2,200円（2〜3名様用） 4,400円（4〜6名様用） |
|
| 車海老の辛味紅油ソース炒め | 3,200円（4〜6名様用） 4,400円（4〜6名様用） |
|
| 黒豚のシルクロード風味揚げ | 2,800円（2〜3名様用） 5,600円（4〜6名様用） |
|
| 黒豚の蜂蜜黒胡椒仕立て | 2,600円（2〜3名様用） 5,200円（4〜6名様用） |
|
| 蟹とホタテの卵白仕立て | 3,200円（2〜3名様用） 6,400円（4〜6名様用） |
|
| プラチナ麻婆豆腐オリーブオイル仕立て（コラーゲン入り） | 2,400円（2〜3名様用） 4,800円（4〜6名様用） |
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| 小野小町の健康野菜（天九翅コラーゲン入り） | 3,200円（2〜3名様用） 6,400円（4〜6名様用） |
|
| 十種野菜・キノコの健康ＸＯ醤炒め | 2,200円（2〜3名様用） 4,400円（4〜6名様用） |
|
| 牛肉の甘味噌サンチュ包み | 2,600円（2〜3名様用） 5,200円（4〜6名様用） |
|
| 和牛サーロインの特撰黒酢ソース仕立て | 3,500円（2〜3名様用） 7,000円（4〜6名様用） |
|
| 西太后の美肌黒米おこげ（六種天然コラーゲン・アワビ入り） | 6,800円（2〜3名様用） 13,600円（4〜6名様用） |
|
| 極品フカヒレ姿煮 吉切り鮫 尾ビレ 2Ｌ〜7L | 7,800〜20,500円 | |
| 極品フカヒレ姿煮 青鮫 尾ビレ 5L〜12L | 18,900〜50,400円 | |
| 牛肉と健康野菜の山椒風味炒め | 2,600円（2〜3名様用） 5,200円（4〜6名様用） |
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| 特選フカヒレオムレツ | 3,200円（2〜3名様用） 6,400円（4〜6名様用） |
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| 特選フカヒレ姿煮コラーゲンそば又は七穀丼 | 4,900円 | |
| 野生キノコの麻辣焼麺 | 2,000円 | |
| プラチナ水餃子（四川風胡麻ダレ） | 2,000円（2〜3名様用） 4,000円（4〜6名様用） |
|
| 大魚翅三昧 | 16,800円 | |
| 美味杏仁豆腐（大人のデザートです！） | 500円 | |
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1625年に仏シャンパーニュのAy村で創業以来、約400年12代に渡り Ay村のGrand Cruのみにてシャンパンの生産を続けている名門の蔵元。Henri Giraud 社のシャンパンは英国王室・モナコ王室御用達分と ヨーロッパ社交界のセレブリティーへの販売のみでしたが、近年日本Henri GiraudのプレステージュシャンパンであるFutde Chene（フェ・ ド・シェーヌ・アイ・グランクリュ）はAy村のGrand Cru葡萄を厳選し 1年間オーク樽にて熟成させ、更に壜熟を6年経た後に出荷されます。 又、Futde Cheneは最良の年のみに生産されますので、その生産量は 約10,000本と、他の著名ドメーヌのプレステージ・クラスが何十万本 も生産されているのと比較すればその希少さを御理解いただけるものと思います。 是非、この機会にシャンパーニュ・アンリジローで至福のときを お過ごしください。
 |
※価格は全て税込みです |
|---|---|
| ブリュット ハーフ (70% Pinot Noir 30% Chardonnay) 375ml | 7,350円 |
| ブリュット (70% Pinot Noir 30% Chardonnay) 750ml | 11,800円 |
| ブリュット ロゼ (78% Pinot Noir 22% Chardonnay) 750ml | 12,600円 |
 |
※価格は全て税込みです |
|---|---|
| ブリュット ハーフ 375ml | 8,600円 |
| ブリュット 750ml | 12,800円 |
| ブリュット ロゼ 750ml | 17,600円 |
 |
※価格は全て税込みです |
|---|---|
| コード・ノワール 750ml | 24,800円 |
| コード・ノワール・ロゼ 750ml | 27,600円 |
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※価格は全て税込みです |
|---|---|
| フュ・ド・シェーヌ・アイ・グランクリュ 1999 750ml | 48,000円 |
| フュ・ド・シェーヌ・アイ・グランクリュ 1998 750ml | 56,600円 |
| フュ・ド・シェーヌ・アイ・グランクリュ 1996 750ml | 58,600円 |
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注：お料理の内容は予告なく変更になる場合がございます。