一．漢方食養湯
1350年前から現代までの食養湯（スープ）8種類よりお好きなものをお選びください。

二．特撰五種の前菜
料理長・安浩一の感性が光るシーズニングオードブルをご堪能ください。

三．料理長おまかせ料理
以下の中からお好きな料理方法をお選び下さい。
《海老》・・・チリソース、四川風炒め、豆し炒め、塩味炒め、マヨネーズソース、トマトソース他
《牛肉》《黒豚》・・・黒酢ソース、ハチミツ黒胡椒ソース、キノコソース、沙茶ソース、グリーンペッパーソース他

四．フカヒレ姿煮（背ビレ）
上質なコラーゲンをお楽しみください。

五．西太后の美肌鍋
鹿・猪・牛のアキレス腱・鮫皮・魚肚・手羽・冬霔・筍
※コラーゲンたっぷりの美肌鍋です。

六．お食事
七．美味杏仁豆腐